Receta Baticate Batido de Aguacate Benarmargosa

Benamargosa: Receta Batido de Aguacate o Baticate

Baticate, un batido a base de aguacates muy refrescante, sano y sobre todo delicioso. Su origen se encuentra en el pueblo de Benamargosa, en el corazón de la Axarquía. Un pueblo blanco que se asoma entre los campos, los huertos y árboles frutales. 

El clima de la región te invita a conocer y a visitar la Ruta del sol y del aguacate, una ruta que pasa y traviesa seis pueblos de la Axarquía que te sorprenderán con sus paisajes y sus pueblos blancos. La ruta pasa por los siguientes pueblos: Macharaviaya, Rincón de la Victoria, Iznate, Vêlez-Málaga, Benamocarra, y finalmente Benamargosa. Esta zona se encuentra enclavado en un valle donde un clima subtropical favorece el cultivo de los aguacates.

El aguacate, esta fruta es mundialmente conocida a través del Guacamole pero sus propiedades son numerosas, entre ellas, son buenas para: perder peso, es un oxidante beneficioso para el corazón, la piel, el cabello, reduce el colesterol, rico en omega 3, y aporta vitaminas B, C, E, K. Aunque la lista es exhaustiva de propiedades que nos beneficia esta fruta queremos añadir por último que aporta minerales como el hierro, calcio, magnesio y potasio.

Pues descubrimos que en la villa de Benamargosa hay un batido refrescante a base de aguacate llamado “Baticate“, y sinceramente nos ha sorprendido. Además es una receta que se hace muy fácil y rápida. A continuación os dejamos la receta, a pesar que el aguacate tiene grandes propiedades para la dieta, recomendamos añadir azúcar y canela a su gusto y en función de su dieta.

  • 2-3 aguacates
  • 100 gr de azúcar
  • 1.5 litro de leche
  • canela en polvo

NOMBRE

Baticate

REGIÓN

Benamargosa

DURACIÓN

20 Minutos

DIFICULTAD

Fácil

RACIONES

3-4 Personas

PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN

  1. Corta los aguacates y retiramos el hueso.
  2. Separa la carne del fruto de la piel.
  3. Batir la carne de los aguacates.
  4. Añadir la leche fría.
  5. Añadir el azúcar a su gusto.
  6. Añadir la canela en polvo a su gusto.
  7. Batir un poco más… y listo!

¡A servir muy frío y a disfrutar!

Para más información sobre Benamargosa Pueblo: visita la página del Ayuntamiento.