Almáchar, une ville blanche de l’Axarquía baptisée comme la capitale du cépage muscat et d’où il tire son origine de la soupe froide traditionnelle de Malaga : El ajoblanco.
Où se trouve Almáchar
Almáchar est situé à 36 km de la capitale de Malaga avec une population de 1.811 habitants. La superficie de la zone est de 73,1 km².
L’origine du nombre Almáchar
Le nom de la ville vient de l’arabe « Al Maysar« , qui signifie « Terre des prairies« .
Gens d’Almáchar
Les habitants sont appelés “Almachareño ou Almachareña”.
Curiosités sur Almáchar
La soup froide, ajoblanco, typique de Málaga est originaire de cette ville.
Monuments et sites d’intérêt à Almáchar
- Église de San Mateo: Le temple principal de la ville situé sur la Plaza de España a été construit en 1505. L’église a été construite dans un style architectural de style gothique tardif avec des éléments de la Renaissance. Composées de trois nefs séparées par des colonnes, les nefs latérales ont été construites plus tard au XIXe siècle. Les nefs latérales abritent les images de La Dolorosa et du Christ du Cœur de Jésus, et la nef principale dirigée par le retable central est le Christ de la Bande Verte : Le Christ protecteur des Almáchareños. Le clocher carré est construit dans le style mudéjar.
- Musée du Raisin : Situé sur la Plaza del Santo Cristo dans une maison traditionnelle andalouse. La collection du musée contient des objets et objets traditionnels qui ont été utilisés dans le travail de la vigne et la taille au début du 20e siècle.
Gastronomie d’Almáchar
- Ajoblanco : Une soupe froide considérée comme une variante du gaspacho andalou. Le plat est composé de pain, d’ail, d’amandes moulues, d’huile, de sel et d’eau. Généralement accompagné de raisins muscats ou de morceaux de melon.
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